Notre restauration

Le petit déjeuner,  jous vous propose un choix de céréales, un jus de fruits local du sud des Hautes Alpes, de la confiture, du miel, un gâteau ou des biscuits ainsi que le pain frais de la boulangerie Dumas au Roux.

Pour le dîner, je vous sers une soupe maison, notre sauté d'agneau aux pruneaux (coup de cœur du refuge) ou notre sauté de porc à la thaï, et un dessert gourmand et maison.

Pour le midi, nous proposons une carte de petite restauration : les  omelettes, natures ou garnies (lard et tommes locale), l'assiette du Champsaur-Valgo (crudités, fromage et charcuterie de pays, accompagnés de raviolles et tourtons artisanaux), un poke-bowl végétarien et ainsi qu'une assiette composée de galettes végétales maison avec crudités de saison.

Pour les petits rafraichissements, vous trouverez un choix de bières locales uniquement.

Au refuge du Clôt, tous les produits servis sont biologiques et/ou locaux. Les produits frais sont à l'honneur dans notre refuge, du fait d'un ravitaillement hebdomadaire.